某集團(tuán)是以肉類加工為主的大型食品集團(tuán)，是中國(guó)最大的肉類加工基地之一，目前集設(shè)備生產(chǎn)、肉類加工、以及包裝銷售于一體，尤其是火腿腸的加工生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)占有重要地位。
1 工藝流程
火腿腸在經(jīng)過殺菌爐之后，表面有很多水滴，需要進(jìn)行烘干處理；需要經(jīng)過吹風(fēng)，主要分為冷風(fēng)處理和熱風(fēng)處理，通過嚴(yán)格的溫度控制，達(dá)到烘干的效果。
2 控制要求
風(fēng)機(jī)由8臺(tái)變頻器來控制。每4臺(tái)變頻器為一組，每一組變頻器上電后順序啟動(dòng)，運(yùn)行頻率一致；每臺(tái)變頻器的可以微調(diào)；觸摸屏上可以設(shè)置熱風(fēng)、冷風(fēng)的溫度等一切參數(shù)；要求控制精確；運(yùn)行穩(wěn)定。
3解決方案
產(chǎn)品選型：DOP-B07S200+DVP40EH00R2+2*DVP04DA-H2+DVP04AD-H2+8*VFD015B43A。
風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)和一些邏輯控制由DVP40EH00R2來處理；變頻器的頻率控制由04DA輸出的4-20MA的信號(hào)來控制；外部溫度信號(hào)由04AD來處理；升溫或者降溫的曲線有PLC的PID功能通過控制比例閥來處理。
控制框圖如圖1所示。
4 總結(jié)
通過調(diào)試實(shí)驗(yàn)，滿足客戶的控制精度要求，并且操作方便直觀；但是也有存在的問題：因?yàn)槲覀兊腜LC的PID功能的控制方向分為自動(dòng)、正向、逆向三種控制方式；但是在該控制過程中，有一路控制冷風(fēng)處理，方向需要設(shè)定為逆向；但是當(dāng)方向?yàn)槟嫦虻臅r(shí)候，當(dāng)PV和SV值相等；或者當(dāng)溫度需要升高的時(shí)候（冷風(fēng)和熱風(fēng)是單獨(dú)控制的），PID的方向又不能直接自動(dòng)調(diào)節(jié)；需要在程序中進(jìn)行數(shù)據(jù)處理；增加程序的運(yùn)算量。
